Valdemoro,03- Mayo´2007.- El Espartal es un paraje natural con una singular riqueza faunística y florística. La finca está formada por cerros yesíferos de gran singularidad paisajística. Su aparente aridez esconde una importantísima biodiversidad por lo que están declarados como hábitats prioritarios por la Unión Europea. Entre las especies de fauna más significativa hay que destacar la avutarda, el ave voladora más grande del mundo y que se encuentra en peligro de extinción, el sisón, el alcarabán o rapaces como el cernícalo primilla, también en peligro de extinción..................
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